Pěnové sušenky s sušenými jahodami: Rychlý a chutný recept na lahodné pochoutky

Úvod

Když přijde na sladké pečivo, které spojuje jednoduchost, chuť a krásný vzhled, nejsou lepší volby než tradiční pěnové sušenky. Tento recept vám nabídne kombinaci jemného, máslového těsta a sušených jahod, které dávají těmto sušenkám neodolatelný nádech ovoce. Sušené jahody nejen že dodávají sušenkám přirozenou sladkost, ale také zaručují krásnou texturu, která si získá každého, kdo je ochutná.

Připravte si tedy tento lahodný recept, který je ideální pro různé příležitosti. Ať už jde o rodinný oběd, setkání s přáteli nebo prostě o odpolední svačinu u čaje – tento sladký dezert nikdy nezklame.

Ingredience

Pro přípravu pěnových sušenek s sušenými jahodami budete potřebovat následující ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 150 g másla (pokojová teplota)
• 1 vejce
• 50 g sušených jahod
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• Špetka soli
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• Práškový cukr na posypání (volitelné)

Příprava sušenek

1. Krok: Příprava sušených jahod

Sušené jahody můžete zakoupit v obchodech se zdravou výživou, ale pokud máte sušené jahody doma, můžete je použít. Pokud jsou jahody příliš velké, doporučujeme je rozdrtit na menší kousky, aby byly snadněji začleněny do těsta.

Pokud máte celé sušené jahody, doporučuji je jemně nakrájet na menší kousky nožem nebo použít mixér, abyste získali drobné kousky, které se krásně začlení do těsta. Tímto způsobem budou jahody rovnoměrně rozloženy v sušenkách.

2. Krok: Příprava těsta

Začněte tím, že do mísy prosijete hladkou mouku a prášek do pečiva. Poté přidejte špetku soli, která pomůže vyvážit sladkost.

V samostatné míse vyšlehejte máslo s cukrem do hladké a krémové konzistence. Můžete použít ruční mixér nebo šlehač. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a pokračujte ve šlehání, dokud se všechny ingredience dobře nepromíchají.

Nyní pomalu přidávejte suché ingredience (mouku s práškem do pečiva) do máslové směsi a promíchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Na závěr přidejte sušené jahody a opatrně je zapracujte do těsta.

3. Krok: Formování sušenek

Připravte plech na pečení, který vystelte pečicím papírem. Vytvořte z těsta malé válečky, které se budou podobat malým tyčinkám, nebo můžete těsto vytvarovat do jakékoliv formy, která se vám líbí.

Pokud máte rádi trochu netradiční vzhled, můžete těsto rozválet na plát o tloušťce přibližně 1 cm a poté nakrájet na obdélníky nebo čtverce. Nezapomeňte nechat mezi sušenkami trochu prostoru, protože během pečení se mohou trochu roztéct.

4. Krok: Pečení

Předehřejte troubu na 180°C a pečte sušenky přibližně 12–15 minut, nebo dokud nejsou krásně zlatavé. Pečení sušenek je klíčovým krokem, protože by měly být křupavé na okrajích a jemné uvnitř.

Po upečení nechte sušenky trochu vychladnout na plechu a pak je přesuňte na mřížku, aby zcela vychladly.

5. Krok: Finalizace

Pokud chcete sušenky ozdobit, můžete je před podáváním posypat práškovým cukrem pro krásný vzhled a sladší chuť.

Tipy pro dokonalé sušenky

1. Použijte kvalitní máslo – Kvalita másla má velký vliv na chuť sušenek. Nejlepší je použít máslo s vyšším obsahem tuku pro jemnější chuť.

2. Sušené jahody – Pokud chcete, aby sušenky měly více ovoce, přidejte více sušených jahod, ale nezapomeňte upravit množství mouky, aby těsto nebylo příliš vlhké.

3. Příprava těsta – Těsto by mělo být hladké a ne příliš lepivé. Pokud je příliš měkké, přidejte ještě trochu mouky, ale ne moc, aby sušenky nebyly příliš tvrdé.

4. Skladování – Sušenky můžete skladovat v uzavřené nádobě až 7 dní. Nejlépe vydrží, když je uchováváte v suchu a chladu.

Závěr

Tento recept na pěnové sušenky s sušenými jahodami je ideální pro každého, kdo má rád sladké pečivo s jemnou ovocnou chutí. Díky jednoduchosti přípravy se jedná o skvělou volbu pro každou příležitost – ať už pro rodinný oběd nebo odpolední návštěvu přátel. Je to skvélé sladké potěšení, které nezklame.